آخر تحديث :الجمعة-18 يوليو 2025-02:00ص

منوعات

أطعمة النحاس.. أداة فعالة في مكافحة ضعف الذاكرة

الجمعة - 18 يوليو 2025 - 09:00 ص بتوقيت عدن

سؤال بلس/وكالات:

في ظل تزايد ضعف الإدراك عالمياً، تتميز جميع مراحل الخرف بانخفاض في الذاكرة والوظائف التنفيذية، وقد اختبرت دراسة حديثة فرضية تتعلق باستهلاك النحاس الغذائي، وتأثيره في حماية الذاكرة من التدهور، خاصة لكبار السن.

واختبرت الدراسة مجموعة من 2420 شخصاً، أعمارهم 60 عاماً فأكثر من المسح الوطني للصحة والتغذية في الولايات المتحدة في الفترة من 2011 إلى 2014.

وكان لدى جميع المشاركين بيانات كاملة عن المدخول الغذائي والوظيفة الإدراكية.

ووفق دورية "ساينتيفيك ريبورتس"، تم قياس الوظيفة الإدراكية باستخدام 4 أدوات: اختبار استبدال الأرقام والرموز (DSST)، واختبار طلاقة اللسان، واختبارات التذكر الفوري والمؤجل لبروتوكول CERAD، ودرجة Z المركّبة التي تعكس الإدراك الشامل.

وأجرى الدراسة فريق بحثي من المستشفى الرابع لجامعة هبي الطبية في الصين.

تحسن الإدراك
وأظهرت النتائج تحسّن أداء الاختبارات الإدراكية مع تناول النحاس حتى عتبات 1.63 ملغ/يوم بالنسبة لاختبار استبدال الأرقام والرموز، و1.42 ملغ/يوم بالنسبة لاختبار طلاقة اللسان، و1.22 ملغ/يوم بالنسبة لمقياس الإدراك الشامل.

فوائد لمرضى السكتة الدماغية
وأظهر المشاركون الذين لديهم تاريخ من السكتة الدماغية ارتباطاً أقوى بين تناول النحاس والإدراك الشامل.

وخلص الباحثون إلى أن تناول النحاس ارتبط بتحسن نتائج اختبارات الوظائف الإدراكية لدى كبار السن، وكانت الارتباطات أقوى عند مستويات تناول معتدلة، وأكثر وضوحاً لدى الأفراد، الذين سبق لهم الإصابة بسكتة دماغية.

مصادر النحاس
ويوجد النحاس بوفرة في الأطعمة التالية: المحار، والكبد وخاصة كبد البقر، والمكسرات والبذور، والشوكولا الداكنة، والبقول، والحبوب الكاملة، والبطاطس والأفوكادو والفطر، وخاصة فطر شيتاكي.